Vegetarische BBQ Nachos
Diese Nachos sind das Partyrezept schlechthin! Die verschiedenen Schichten aus knusprigen Tortilla Chips, würziger BBQ-Sauce und frischem Gemüse in Kombination mit jeder Menge Käse sind einfach unwiderstehlich!
Kochutensilien
- 1 große Auflaufform
Zutaten
- 250 g Tortilla Chips gesalzen
- 100 g BBQ Sauce
- 100 g geriebener Cheddar
- 100 g geriebener Gouda
- 100 g geriebener Mozzarella
- 1 große Tomate
- ½ rote Zwiebel
- 20 g frische glatte Petersilie
Anleitungen
- Den Backofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die Tomate waschen, vom Stilansatz befreien und entkernen, dann in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in hauchdünne Ringe schneiden. Die Petersilie waschen, die Blätter von den Stilen befreien und klein hacken.
- Wenn alle Zutaten vorbereitet sind, die Hälfte der Tortilla Chips flach in einer Auflaufform ausbreiten. Dann zunächst mit der Hälfte der BBQ-Sauce beträufeln.
- Als nächstes mit jeweils der Hälfte des Käses bedecken.
- Schließlich jeweils die Hälfte der Tomaten, Zwiebeln und Petersilie darauf geben.
- Schritt 4 für die gesamte zweite Schicht wiederholen.
- Im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Nach dem Herausnehmen etwa drei Minuten abkühlen lassen und genießen!
Notizen
Die Kalorienangaben gelten für eine von 6 Portionen.
