Gesunde Haferflocken Kürbis Cookies
Diese gesunden Haferflocken Kürbis Cookies bestehen aus nur 6 Zutaten, sind der ideale Snack zum Frühstück oder zwischendurch und sind super einfach zuzubereiten!
Zutaten
- 250 g Haferflocken
- 1 TL Zimt
- ½ TL Pumpkin Pie Spice Gewürzmischung
- 400 g Hokkaido Kürbispüree
- 2 EL Honig
- 85 g Zartbitter Schokotröpfchen
Anleitungen
- Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
- Vermische die Haferflocken mit Zimt und Pumpkin Spice. Verrühre in einer zweiten Schale das Kürbispüree mit dem Honig.
- Rühre danach die trockene Haferflocken-Mischung unter die Kürbismischung, bis alles gleichmäßig verteilt ist. Zuletzt kannst du die Schokotröpfchen unterrühren.
- Forme aus der fertigen Masse etwa 16 kleine Cookies, indem du immer einen etwa Esslöffel großen Teil der Mischung zuerst zu einer Kugel rollst, und dann mit der Hand flach drückst. Platziere die fertig geformten Cookies auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backpapier. Da die Cookies nicht besonders aufgehen, muss nicht besonders viel Abstand zwischen ihnen sein.
- Backe die Cookies für etwa 12 Minuten im vorgeheizten Backofen und lasse sie danach vollständig auskühlen.
