Brüssel als belgische Hauptstadt ist kulinarisch wohl vor allem für vier Dinge bekannt: Waffeln, Fritten, Schokolade und Bier! In meinen Augen lässt sich Brüssel auch an nur einem einzigen Tag wunderbar erkunden! Wenn du also nur begrenzte Zeit in der belgischen Hauptstadt hast und trotzdem die typisch belgischen Köstlichkeiten probieren möchtest, solltest du in meinen Augen den hier aufgelisteten Food-Spots einen Besuch abstatten! Bier habe ich in Brüssel nicht getrunken, doch zumindest die Waffeln, Fritten und Pralinen sollten mit diesen drei Empfehlungen perfekt abgedeckt sein!
Die besten Waffeln: Maison Dandoy
Maison Dandoy ist für seine köstlichen belgischen Waffeln berühmt! Dabei sind grundsätzlich zwei Arten von belgischen Waffeln zu unterscheiden: Die Brüssel- und die Liége-Waffel. Während es sich bei der Brüsseler Waffel um eine in meinen Augen eher neutral-schmeckende, knusprig-fluffige Waffel handelt, die mit den verschiedensten Toppings gegessen werden kann, ist die Liége-Waffel eine sehr süße Köstlichkeit aus Hefe-Teig! Wenn du also eher klassische Waffeln bevorzugst, solltest du die Brüsseler Waffel wählen und wenn du eher auf der süßen Seite bist, ist wohl die Liége-Waffel die beste Option! Ich persönlich finde, dass die Liége-Waffel sogar noch ein bisschen besser schmeckt, aufgrund des besonderen Teiges und dem karamellisierten Zucker im Inneren. Doch bei Maison Dandoy werden beide Waffeln ganz vorzüglich schmecken! Du findest die Filialen an zahlreichen Stellen im Stadtzentrum, wobei insbesondere die Filiale in den Galeries Royales Saint-Hubert aufgrund des gemütlichen Ambientes zu empfehlen ist!
Die besten Belgischen Pommes Frites: Maison Antoine und Fritland
Bei Maison Antoine in der Nähe des Europaparlaments gibt es in den Augen vieler die besten Fritten von ganz Brüssel! Sie sind knusprig golden, günstig im Preis und werden in einer typischen Pommes-Tüte serviert. Perfekt also, wenn man ein schnelles Mittagessen zwischen ausgiebigem Sightseeing sucht! Außerdem kannst du aus zahlreichen Soßen wählen, wobei die sogenannte Sauce Andalouse vielerorts die populärste Option zu sein scheint.
Ein zweiter, etwas zentraler gelegener und sehr beliebter Fritten-Spot ist Fritland. Die Fritten hier unterscheiden sich insofern von denen von Maison Antoine, dass sie in meinen Augen stärker nach Kartoffel schmecken und ein bisschen weniger knusprig sind als diejenigen von Maison Antoine.
Beide Fritten-Spots sind auf jeden Fall eine gute Wahl für authentische Belgische Pommes Frites!
Achtung an alle Vegetarier und Veganer: belgische Fritten werden in der Regel in Rinderfett frittiert.
Erstklassige Belgische Pralinen: Elisabeth Chocolatier
Diese niedliche Chocolaterie findest du ebenfalls vielerorts im Brüsseler Stadtzentrum. Natürlich gibt es noch mehr berühmte Pralinen-Geschäfte wie z.B. Neuhaus oder Leonidas. Elisabeth ist allerdings nicht ganz so verbreitet wie die beiden anderen, weshalb ich mich für diesen Laden entschieden habe. Meine Empfehlung ist es, sich an der Theke selbst ein paar Pralinen zur Verkostung herauszupicken und die ausgefallenen Kreationen zu genießen! So kommst du in der Regel nicht nur günstiger davon, sondern kannst auch ganz besondere Sorten probieren, wie z.B. Pfeffer, Rosmarin oder Basilikum!
Das waren meine kulinarischen Empfehlungen für den Fall, dass du nur 24 Stunden in der Belgischen Hauptstadt hast! Sämtliche Food-Spots lassen sich sehr gut mit Sehenswürdigkeiten kombinieren und sind gut fußläufig erreichbar! Schreib gerne in die Kommentare, wie dir der Post gefallen hat, und ob du noch mehr Food-Spots in Brüssel kennst, die man auf keinen Fall verpassen sollte!
