In einem Buch, das ich gelesen habe, wurde New York City als „Die Hauptstadt des Essens“ bezeichnet, und das trifft es meiner Meinung nach ziemlich auf den Punkt. In New York bekommst du wirklich fast alles, was dein Herz begehrt, wenn es um Essen geht. Es gibt zahlreiche New Yorker Spezialitäten und so manche Speise aus dem Big Apple ist sogar weltberühmt! Gerade diese populären New York Staples musste ich natürlich auch selbst probieren, weshalb ich dir nun hier von den New Yorker Spezialitäten und Food Spots erzählen möchte, die du dir meiner Meinung nach auf keinen Fall entgehen lassen solltest!
Bagels
Fangen wir mit der wohl bekanntesten New Yorker Spezialität an: Der perfekte Bagel hat eine schimmernde Kruste, ist im Inneren super chewy und fluffig zugleich sowie insgesamt so groß, dass er besonders im belegten Zustand als ganze Mahlzeit durchgehen dürfte. In den nachfolgenden Läden bekommst du richtig gute Bagels:
1. Liberty Bagels
Nirgendwo habe ich eine so große Variation von Bagels und Cream Cheese Geschmacksrichtungen gesehen wie bei Liberty Bagels. Neben klassischen Plain und Everything Bagels gibt es Blueberry Bagels, Cheese Bagels und viele mehr. Besondere Augenfänge sind hier der Rainbow und der Liberty Bagel in den Farben der amerikanischen Flagge, die beide nicht nur toll aussehen, sondern auch grandios schmecken! Ich hatte hier einen Bagel mit Maple Bacon Cream Cheese, wobei es noch viel ausgefallenere Sorten von Cream Cheese gibt, darunter z.B. Oreo und Birthday Cake Geschmack. Besonders üppig belegte Bagels, wie z.B. BLTs oder Lachs-Bagels reichen als Snack auch durchaus für zwei Personen.
2. Best Bagel & Coffee
Ein paar Meter weiter gegenüber von Liberty Bagels findest du diesen Bagelshop, der nicht weniger gut ist. Die Bagels sind hier wunderbar chewy und schmecken getoastet besonders gut, wenn sie innen schön fluffig und außen ganz knusprig sind. Hier habe ich einen Everything Bagel mit Tomato Cream Cheese gegessen, der mich für den halben Tag gesättigt hat, wobei der Lachs Bagel hier mit so viel Lachs belegt war wie in keinem anderen der Läden, die ich besucht habe.
3. Tompkins Square Bagels
Bei Tompkins Square Bagels im East Village habe ich den besten BLT Bagel in meiner Woche in New York gegessen, mit super knusprigem Bacon und genau der richtigen Menge an Tomate, Salat und Cream Cheese auf einem wunderbar soften Bagel. Dabei war der BLT nicht nur geschmacklich der beste, sondern auch der günstigste, was darauf zurückzuführen sein könnte, dass die Tompkins Square Bagels Filialen etwas weiter von den typischen Sehenswürdigkeiten entfernt liegen. Ebenfalls ein typisches New Yorker Gebäck, was du hier probieren kannst, ist der Black and White Cookie – das, was wir in Deutschland unter einem „Amerikaner“ verstehen.
4. Ess a Bagel
Bei Ess a Bagel haben die Bagels eine super leckere Konsistenz und sind total groß, sodass ein Bagel auch unbelegt gut als ganzes Mittagessen dienen kann. Wie so häufig ist hier der Lachs Bagel sehr zu empfehlen, wobei ich es nur ans Herz legen kann, auch mal einen Bagel ohne alles zu probieren. Ich hatte mir mehrere unbelegte Bagels gekauft und musste mich wirklich zusammenreißen, nicht alle auf einmal aufzuessen.
5. Absolute Bagels
Dieser kleinere Bagelshop liegt nur einen Steinwurf von der Columbia University im Norden Manhattens entfernt und verkauft super günstige, leckere Bagels in diversen Geschmacksrichtungen. Es muss toll sein, an der Columbia zu studieren und sich jeden Tag einen dieser Bagels holen zu können! Ein Nachteil: Als ich dort war, konnte man nur mit Bargeld zahlen, also pass auf, dass du genug Bargeld in der Tasche hast, bevor du dorthin gehst.
Brunch
Du kannst nicht nach New York City fahren, ohne wenigstens einmal zu brunchen! Brunch ist hier Teil der Kultur, und in den richtig guten Brunch Restaurants bekommst du erstklassige Pancakes, Breakfast Sandwiches, Shakshuka und mehr serviert! Die nachfolgenden Brunch-Spots sind wirklich grandios:
1. Sunday in Brooklyn
Dieser hippe Bruch-Spot in Williamsburg hat eine total coole Atmosphäre und genau so großartige Speisekarte. Berühmt sind hier die super dicken, fluffig-süßen Pancakes mit Praline-Soße, die wirklich wahnsinnig gut schmecken und in drei verschiedenen Portionsgrößen vorhanden sind. Falls du nach eigener Einschätzung einen normalgroßen Magen haben solltest, würde ich dir empfehlen, nicht mehr als zwei Pancakes zu bestellen, denn selbst ich mit meinem üblicherweise großen Hunger habe sie nicht vollständig aufbekommen. Auch mit den zahlreichen anderen Optionen auf der Speisekarte wirst du selbstverständlich nichts falsch machen, wobei es zusätzlich eine große Auswahl kreativer Cocktails gibt. Wirst du hier für dein Frühstück so viel bezahlen wie für zwei Personen in einem deutschen Restaurant? Höchstwahrscheinlich, das sind einfach die New Yorker Preise. Ist es das trotzdem Wert? Definitiv! Und solltest du es nicht nach Williamsburg schaffen, gibt es auch eine Filiale in Lower Manhatten.
2. Clinton Street Baking Company
Eine andere, aber genau so leckere Form von Pancakes bekommst du bei der Clinton Street Baking Company. Als ich in New York City war, hatten sie zwei Filialen: eine in Lower Manhatten und eine im Timeout Market in Dumbo, Brooklyn. Letztere würde ich dir tatsächlich noch mehr ans Herz legen, da diese Filiale weniger bekannt ist und du hier mit fantastischem Ausblick auf die Manhatten Bridge essen kannst. Direkt danach kannst du auch auf das Dach des Timeout Market gehen und den perfekten Ausblick auf die gesamte Manhatten Skyline genießen, insbesondere auf die Brooklyn Bridge! An Pancakes kann ich dir jedenfalls die Blueberry Pancakes mit warmer Maple Butter empfehlen, doch auch die Banana Walnut Pancakes sollen göttlich sein! Auch das klassische amerikanische Grilled Cheese Sandwich schmeckt hier super!
Süßes & Ice Cream
Bei süßen Köstlichkeiten machen die New Yorker keine halben Sachen. Die leckeren Gebäckstücke und Ice Cream Scoops die du hier bekommst sind reine Kalorienbomben, doch manche von ihnen sind die Kalorien wirklich wert, wie z.B. diese hier:
1. Supermoon Bakehouse
Diese Bäckerei zaubert wirklich atemberaubende Kreationen, von bunten, gefüllten Croissants über fluffige belegte Focaccia bis zu farbenfrohem Soft Serve! Hier hast du wirklich die Qual der Wahl, während mein persönlicher Favorit der gefüllte Cruffin (Mischung aus Croissant und Muffin) ist. Ein Croissant kostet dich hier zwar so viel wie vier Croissants in Paris, doch dafür ist es auch ein wahres Kunstwerk!
2. Junior´s Restaurant and Bakery
Bei Junior´s bekommst du den wahrscheinlich berühmtesten Cheesecake der USA. Sein Ruf ist meiner Meinung nach völlig berechtigt, denn der Cheesecake ist genau so, wie man sich den perfekten New York Cheesecake vorstellt: süß, unheimlich cremig mit einem knusprigen Keksboden und insgesamt so mächtig, dass ich empfehlen würde, ein Stück zu teilen! Außerdem wirkt die Atmosphäre im Restaurant wie in einem typischen amerikanischen Diner, während man hier auch allerlei Burger, Sandwiches und andere klassische Gerichte bekommt.
3. Levain Bakery
Ich glaube nicht, dass es irgendeinen berühmteren Cookie gibt als den der Levain Bakery. Ihr Cookie, den es in mehreren Sorten wie z.B. Chocolate Chip Walnut, Peanut Butter und Dark Chocolate gibt, ist super chunky und ganz soft innendrin. Es ist wirklich ein Traum von einem Cookie, während er fast wie eine ganze Mahlzeit fungiert, so groß und mächtig ist er!
4. Dominique Ansel Bakery
Dominique Ansel ist der Erfinder des sogenannten Cronut. Falls du noch nie davon gehört haben solltest, dabei handelt es sich um eine Mischung aus Croissant und Donut, die wirklich unwiderstehlich gut schmeckt! Die Geschmacksrichtung des Cronuts wechselt monatlich und als ich dort war, wurde er mit einer köstlichen Mango-Creme gefüllt. Doch nicht nur für seinen Cronut ist Dominique Ansel berühmt, sondern auch für seinen Milk and Cookie Shot und die vielen kreativen Törtchen! Falls du einen Cronut probieren möchtest, würde ich dir empfehlen, der Bakery schon möglichst früh am Morgen einen Besuch abzustatten, um nicht in einer langen Schlange anstehen zu müssen und vielleicht keinen Cronut mehr zu bekommen.
5. Magnolia Bakery
Die Magnolia Bakery, die du überall in Manhatten findest, ist für ihren unwiderstehlich cremigen Banana Pudding mit Keksstückchen berühmt! Der Pudding ist meiner Meinung nach ein absolutes Must-Try in New York City, wobei die Magnolia Bakery auch niedliche Cupcakes mit buntem Frosting verkauft, die ein wahrer Augenschmaus sind!
6. Alimama
Ein relativ neuer Food-Trend, den du überall in Manhatten findest, ist der Mochi-Donut. Dabei handelt es sich um einen Donut aus Reis-Teig, welcher dem Gebäckstück eine super leckere, softe Konsistenz verleiht. Seitdem ich die Mochi-Donuts von Alimama probiert habe, bevorzuge ich Mochi-Donuts tatsächlich über normale Donuts, so unfassbar lecker finde ich sie!
7. Ample Hills Creamery
Bei Ample Hills gibt es allerlei ausgefallene Eissorten, von Oatmeal bis Buttercake – hier ist für jeden etwas dabei! Mein Favorit war die Geschmacksrichtung „Summer of Love“, aus einer super cremigen Vanillebasis mit kleinen Kuchenstückchen in Regenbogenfarben! Am liebsten hätte ich mich hier durch sämtliche Eissorten durchprobiert, aber ich musste ja auch noch andere Ice Cream Shops ausprobieren, wie z.B. die zwei weiteren hier:
8. Van Leeuwen
Auch bei Van Leeuwen hat man im Hinblick auf Eissorten betrifft die Qual der Wahl. Meine ist hier auf Blueberry Shortcake und Praline Butter Cake gefallen (und ja, ich habe offenbar eine Vorliebe für Kuchen in meiner Ice Cream). Die Kugeln werden umso günstiger, je mehr du bestellst, also würde ich empfehlen, einen Freund oder eine Freundin mit viel Appetit mitzunehmen, einen großen Eisbecher zu teilen und dann ganz viele Sorten auszuprobieren. Außerdem findest du Van Leeuwen in so ziemlich jedem Stadtteil von New York City.
9. Brooklyn Ice Cream Factory
Dieser charmante Eisladen punktet vor allem mit seinen Exteriors und dem grandiosen Ausblick auf die Brooklyn Bridge. Die Atmosphäre ist hier ganz nostalgisch, und wie lässt sich Ice Cream besser genießen, als mit einer solchen Sehenswürdigkeit direkt vor der Nase? Ich habe hier die Butterscotch und Coffee Ice Cream probiert, und kann beide wärmstens empfehlen!
Lunch & Dinner
Als ich zum ersten Mal bezüglich Restaurants und Imbissen in New York recherchiert habe, war ich zunächst hilflos, weil es einfach viel zu viel Auswahl gab und ich nur begrenzte Zeit hatte, um die beliebtesten Spots zu probieren. Letztendlich ist meine Wahl auf diese hier gefallen und ich wurde nicht enttäuscht:
1. Katz´s Deli
Tatsächlich kannte ich Katz´s Deli bereits, bevor ich „When Harry met Sally“ zum ersten Mal gesehen habe. Doch Katz´s Deli´s Berühmtheit ist nicht nur der Tatsache geschuldet, dass die vermutlich berühmteste Szene dieses Filmes hier gedreht wurde, sondern was die ganzen Besucher in Wahrheit anzieht ist in den meisten Fällen Katz´s berühmtes Pastrami Sandwich, das angeblich das allerbeste Pastrami Sandwich von New York City sein soll. Da es bisher das einzige ist, welches ich probiert habe, kann ich nicht viel dazu sagen, wie das „Pastrami on Rye“ im Vergleich zu anderen Pastrami Sandwiches abschneidet, aber was ich sagen kann, ist, dass das Fleisch wirklich unheimlich zart ist und wirklich grandios schmeckt!
2. Los Tacos No. 1
Die Tacos von Los Tacos No.1, die du unter anderem im populären Chelsea Market findest, sind scheinbar unangefochten die besten Tacos von New York! Tatsächlich schmecken sie authentisch mexikanisch, mit zahlreichen Gewürzen, frischen Toppings und Maistortillas, wobei du bei der Hauptzutat zwischen gegrilltem Steak, mariniertem Pulled Pork, Chicken und Kaktus wählen kannst! Außerdem gibt es hier leckere selbstgemachte mexikanische Limonaden, die definitiv auch mal einen Versuch wert sind!
3. Shake Shack
Diese populäre Burger-Kette findest du mittlerweile auch in London, doch ihren Ursprung hat sie in New York City, im Madison Square Park, um genau zu sein. In meinen Augen schmecken ihre Burger unwiderstehlich gut, und sie gehören vermutlich genauso zu New York City wie New York Style Pizza oder Bagels, also solltest du Shake Shack wenigstens einmal einen Besuch abstatten, solange du im Big Apple bist!
4. Gray´s Papaya
Wer kennt ihn nicht, den typischen New Yorker Hot Dog? Ich habe schon von so vielen Leuten gehört, dass sie unbedingt einmal einen Hot Dog in New York probieren möchten, da sie schließlich immer in den zahlreichen Hollywood-Filmen, die dort spielen, gegessen werden. Um ehrlich zu sein ist der simple New Yorker Hot Dog vermutlich das einzige ikonische New Yorker Gericht, das ich nicht schrecklich vermisse, wenn ich wieder in Europa bin, doch wenn du darauf bestehst, den typischen New Yorker Hot Dog zu essen, kann ich dir dafür Grays Papaya ans Herz legen. Hier bekommst du zu deinem Hot Dog – wie der Name bereits verrät – eine selbstgemachte Papaya Limo.
5. La Pecora Bianca
Wenn du einmal die typisch amerikanisch Pasta alla Vodka probieren möchtest, ist La Pecora Bianca ein großartiger Ort dafür. Das Restaurant findest du an vielen Orten in Manhatten und es ist im Inneren sehr modern und ästhetisch dekoriert. Neben Pasta bekommst du hier auch großartige neapolitanische Pizza, für den etwas größeren Hunger. Bei den Preisen handelt es sich hier wieder um typische New Yorker Preise, und du würdest definitiv günstiger davonkommen, wenn du stattdessen in einem Imbiss essen würdest, doch zusammen mit der netten Atmosphäre im Restaurant kann man sich das Essen hier wirklich gönnen!
6. Joe´s Steamed Rice Rolls
In Chinatown gibt es einen kleinen Food Court namens Canal Street Market, wo du allerlei asiatische Köstlichkeiten findest. Eine davon sind diese Rice Rolls, die ich einfach probieren musste, weil ich etwas Derartiges vorher noch nie gegessen hatte. Hierbei handelt es sich um eine Art dünnen Reis-Teig, in den allerlei Sorten von Gemüse und Fleisch nach Wahl eingerollt werden. Serviert wird das Ganze dann mit einer großen Portion Sojasauce!
7. The View
Bei The View handelt es sich um das einzige wirklich teure Restaurant in dieser Liste. Mein Besuch hier war ein Geburtstagsgeschenk, denn von hier aus hat man wirklich einen tollen Ausblick auf die New Yorker Skyline, besonders bei Nacht! Als wir das Restaurant besucht haben, gab es hier für kurze Zeit das Le Petit Chef Menü, von dem du vielleicht schon einmal gehört hast. Bei Le Petit Chef kreiert ein klitzekleiner animierter Küchenchef dein Dinner vor dir auf dem Tisch, was wirklich wahnsinnig unterhaltsam und ein ganz besonderes Erlebnis ist! Wenn du also einmal richtig elegant mit großartigem Ausblick essen möchtest, ist dieses Restaurant direkt am Times Square eine gute Wahl!
New York Style Pizza
Die Gründe, weshalb New York Style Pizza genial ist, liegen denke ich auf der Hand: Die Stücke sind riesig, der Preis für New Yorker Verhältnisse günstig, du wirst von einem Stück pappsatt und dabei schmeckt es auch noch unheimlich gut. Was will man mehr, an einem geschäftigen Tag voller Sightseeing? In den nachfolgenden Pizzerien bekommst du großartige New York Style Pizza:
1. Joe´s Pizza
Der Klassiker schlechthin zuerst: Joe´s Pizza ist die vermutlich berühmteste Pizza-Kette in NYC, und das nicht ohne Grund. Ihre Pizza Slices sind riesig und haben alles, was du dir auf deiner Pizza wünschst: viel Käse, fruchtige Tomatensauce, aromatische Toppings und einen knusprigen Pizzaboden. Und während du auf deine Pizza wartest, kannst du dir die ganzen Fotos von Stars, die hier schon einmal Pizza gegessen haben, anschauen.
2. Prince St. Pizza
Auch bei Prince St. Pizza ist schon der ein oder andere Hollywoodschauspieler, Sänger oder Footballspieler vorbeigekommen. Das beliebteste Pizzastück von der Karte ist hier vermutlich das Pepperoni Slice (Achtung: Pepperoni meint in den USA eine Art Paprikasalami, und nicht die Chilischote), mit kleinen, knusprigen Pepperonis, die der ganzen Pizza eine leckere Würze verleihen. Beliebt ist auch die Kombination aus Pepperoni und Honig, wobei die klassische Margherita auch supergut schmeckt!
3. Artichoke Basille´s Pizza
Wie der Name schon andeutet, ist Artichoke Basille´s Pizza bekannt für ihre Artischockenpizza, die wirklich riesig ist und von jedem wahren New Yorker wenigstens einmal probiert werden sollte. Da ich jemand bin, der Tomatensoße auf der perfekten Pizza braucht, hat mir das Margherita Slice hier sogar noch besser geschmeckt als die berühmte Artischokenpizza, also egal was du dir hier aussuchst, es wird grandios schmecken!
4. Village Square Pizza
Bei Village Square Pizza gibt es ein paar ausgefallene Pizzakreationen, die absolut probierenswert sind, wie z.B. das Vodka Square Slice oder auch das Grandma Slice mit frischem Basilikum, Tomaten, Mozzarella und Knoblauch. Aber auch das Pepperoni Square Slice ist der Hit!
Dies waren alle meine Empfehlungen für Restaurants, Cafés und Imbisse in New York City. Während ich diesen letzten Absatz schreibe, verspüre ich selbst auch schon wieder den Drang, nach New York zu fliegen und mich durch die vielen tollen Gerichte zu schlemmen!
Schreib gerne in die Kommentare, wie dir dieser Food Guide gefallen hat und ob du die hier beschriebenen Gerichte genauso sehr liebst wie ich! Gerne nehme ich auch neue Vorschläge für New Yorker Food-Spots entgegen, die ich deiner Meinung nach ausprobieren und mit in diesen Guide aufnehmen sollte!
