Schon nach wenigen Minuten in der Altstadt von Bari habe ich einen bestimmten Gedanken mit mir herumgetragen: Es ist die italienischste Stadt, die ich bisher besucht habe. Schon am frühen Morgen, wenn die Straßen noch leerer sind, sitzen die italienischen Nonnas vor ihren Hauseingängen auf der Straße und warten darauf, dass man sie mit „Buon giorno!“ grüßt, (was mir leider erst im Nachhinein aufgefallen ist, als ich mich gefragt habe, warum sie einen so merkwürdig beäugen). Bunte Wäsche weht im Morgenwind zwischen den Balkons und tropft auf einen herunter, wenn man nicht aufpasst. Alle paar Minuten muss man einer Vespa oder einem Motorrad ausweichen, dass sich durch die Fußgänger schlängelt, während man überall aufgebaute Stände voll von frischem Obst, Pasta oder Taralli, kleinen Crackern in Kringel-Form, passiert. In Bari herrscht eine ganz andere Atmosphäre als in Norditalien oder gar Städten wie Rom oder Florenz. In der Altstadt hat man das Gefühl, in eine dörfliche Kommune hereinzuplatzen, in der sich alle untereinander kennen, was man spätestens dann merkt, wenn man als Tourist beim Bäcker in eine zweite Schlange geleitet wird, während ein Local nach dem anderen vorbei spaziert und zuvor bedient wird. Doch wenn man sich damit abfindet, gibt es in Bari sehr gutes, günstiges Essen, das man unbedingt probieren sollte, auch wenn man nur einen Tag dort ist. Hier sind vier günstige Food-Spots für deinen Tag in Bari!
1. Panificio Fiore
Zum Frühstück hatte ich direkt großen Appetit auf eine für die Region typische Focaccia mit gebackenen Tomaten und Oliven. Die meiner Meinung nach allerbeste Focaccia in Bari bekommt man bei Panificio Fiore, einer wirklich niedlichen Bäckerei, die im Inneren fast schon höhlenartig wirkt und riesige Stücke Focaccia für wenig Geld verkauft. Für 2,5€ habe ich hier eine fluffige, knusprige und von Olivenöl getränkte Focaccia mit Tomaten gegessen, die auch für zwei Personen gereicht hätte. Es war vermutlich die beste Focaccia, die ich bisher gegessen habe. Dabei gibt es in der kleinen Panificio Fiore noch zahlreiche weitere Sorten Focaccia, die ich nur zu gern ausprobiert hätte. Wenn es mich noch einmal nach Bari führen sollte, muss ich definitiv dorthin zurückkehren und noch mehr probieren!
2. Panificio Santa Rita
Auch in der Panificio Santa Rita habe ich eine unfassbar leckere Focaccia gegessen, die nur 4€ gekostet hat und so groß war wie eine ganze Pizza. Hier musste ich allerdings für meine Focaccia deutlich länger anstehen, da die Bäckerei schon ab dem frühen Morgen von Touristen und Locals gleichermaßen geströmt wird und die Touristen in einer langen Schlange warten müssen, während die Locals einer nach dem anderen an der Schlange vorbei spazieren und vorgelassen werden. In Anbetracht der Tatsache, dass es vermutlich keine so große Fülle von Bäckereien in der Altstadt gibt und die Locals natürlich mit ihren Grundnahrungsmitteln versorgt werden müssen, ohne dafür eine Stunde anzustehen, ist das verständlich. Für all diejenigen, die von außerhalb kommen, ist es allerdings ziemlich nervig, so viel länger in der Schlange zu stehen. Die Focaccia hier ist wirklich sehr gut, aber als Tourist sollte man Ausdauer mitbringen, wenn man hier einkaufen will.
3. Gelateria Gentile
In meinen Augen gibt es keine bessere Eiscreme als italienisches Gelato. Das beste Gelato in Bari gibt es wiederum bei Gelateria Gentile. Hier kannst du zwischen mehreren Portionsgrößen und zahlreichen Sorten wählen, wovon ich insbesondere Pistacio Gelato sehr empfehlen kann. Neben genialem Gelato gibt es hier außerdem feine Törtchen, New York Rolls und Gelato-Sandwiches. Sieh nur zu, dass du nicht zu lange damit wartest, dein Gelato zu essen, da es insbesondere bei der Hitze in Bari schnell wegtropfen kann.
4. Strada Delle Orechiette
Bei dieser kleinen Straße handelt es sich um eine der Haupt-Sehenswürdigkeiten in Bari. Denn hier werden zahlreiche Pasta-Sorten – allen voran die “Öhrchen-Nudeln” Orechiette – von italienischen Nonnas per Hand geformt und dann in der italienischen Sonne getrocknet. 500 Gramm Pasta bekommt man hier für 2,50€, während außerdem italienische Kekse und Taralli-Cracker auf der Straße verkauft werden. Auch wenn man nicht das Bedürfnis hat, eine Tüte Pasta mitzunehmen, sollte man das Spektakel auf jeden Fall einmal gesehen haben. Wenn du aber doch eine Tüte mit nach Hause bringen möchtest, würde ich dir raten, eine zu wählen die schon länger abgepackt und vollständig getrocknet ist, damit die Pasta ein paar Tage länger haltbar ist. Wenn die sie zu frisch in die Tüte kommt, hält sie nämlich nur etwa zwei Tage.
Das waren meine Food-Tips für deinen Tag in Bari! Das Essen hier ist wirklich unglaublich lecker und das zu einem günstigen Preis! Schreib gerne in die Kommentare, wie dir dieser Guide gefallen hat, und ob du noch mehr geniale Food-Spots in der Altstadt von Bari kennst, die man sich nicht entgehen lassen sollte!
