Brownie-Cheesecake Petit Fours mit Oreos

Diese kleinen Brownie-Cheesecake Petit Fours mit Oreos sind wirklich ein Traum von einem Kuchen! Der super schokoladige Brownie Teig, getoppt mit erfrischend zitronigem Cheesecake und ummantelt von knackiger Schokolade lässt jedes Herz höher schlagen. Dabei schmecken die kleinen Kuchenbites nicht nur total lecker, sondern sehen auch noch wunderschön aus und sind der Hingucker auf jeder Party!

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Vorbereitungszeit 3

Zubereitungszeit 2

Gesamtzeit 5

Gericht Fingerfood, Kleinigkeit, Kuchen, Nachspeise, Partyfood

Küche Amerikanisch

Portionen 30 Petit Fours

Kalorien 397 kcal

Kochutensilien

Kasten- oder Brownie-Backform

Zutaten

1 Portion Brownie-Teig entweder Backmischung oder Lieblings Brownie Rezept
24 Oreo Kekse
400 g Kuvertüre
für die Deko z.B. Himbeeren, Blaubeeren, Giotto, Oreos, bunte Streusel etc.

Cheesecake Mischung

680 g Frischkäse Doppelrahmstufe
150 g Zucker
2 Eier
1 TL Vanilleextrakt
½ Zitrone, nur den Saft

Anleitungen

Den Brownie-Teig nach Rezept zubereiten, in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und gleichmäßig glatt verstreichen.
Für die Cheesecake-Mischung alle Zutaten mithilfe eines Schneebesens miteinander verrühren, bis eine glatte Masse ohne Klümpchen entsteht.
Den Ofen auf 170°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Oreo Kekse gleichmäßig auf dem Brownie Teig verteilen, mit möglichst kleinen Lücken zwischen den Keksen.
Das Ganze mit der Cheesecake-Masse bedecken und gleichmäßig glatt streichen. Die Cheesecake-Brownies für etwa 55 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Nach der Backzeit erst eine Stunde bei Raumtemperatur und dann 1 Stunde im Kühlschrank auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit die Kuvertüre klein hacken und die gewünschte Dekoration vorbereiten.
Wenn die Brownies ausgekühlt sind, aus der Form und vom Backpapier lösen und in kleine Würfel schneiden. Die Würfel für eine Stunde auf Backpapier in die Gefriertruhe stellen.
In der Zwischenzeit die für die Ummantelung gewünschte Kuvertüre überm Wasserbad schmelzen.
Die eiskalten Kuchenwürfel einzeln komplett in die geschmolzene Kuvertüre tauchen, beim Herausheben kurz abtropfen lassen und dann zurück auf eine Unterlage mit Backpapier setzen. Jeden einzelnen Kuchenwürfel sofort dekorieren, damit die Dekoration auf der Schokolade haften kann. Wenn alle Würfel überzogen und dekoriert sind, alles zum Festwerden in den Kühlschrank stellen.
Die Küchlein bis zum Servieren kaltstellen. 20 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank holen, damit die Schokolade nicht zu hart ist. Danach am besten direkt genießen!